Descanso merecido. Voltamos dia 12/04!

Tem sexta e tem sábado!

Esse fim de semana, além da nossa bagunça de sexta à noite, teremos aqui um almoço especial no sábado. Na sexta tu bem sabes... come com a mão, com o pé, com o que te der na telha. No sábado não! Talheres em riste, postura, coluna ereta e fome, pra saborear uma deliciosa moqueca que a Silvia Corbucci da Cozinha Efêmera vai cozinhar pra nós. Se a moqueca dela fez sucesso lá n'O Mercado, imagina essa de peixe!

22/03, sexta a partir das 20h

Batatinha calabresa assada no alecrim e azeite de oliva

Brie ao forno com nozes e mel

Polvo ao alho frito e maionese de limão siciliano

Bacalhau à brás

Cubos de Mignon oriental

Costeleta suína ao molho de páprica e mel

23/03, sábado das 12h às 17h

Entrada: Queijo coalho grelhado com melado de cana
Principal: Moqueca de peixe e banana, acompanha farofa e arroz
Sobremesa: Mousse de cacau e tâmaras

Escolhe a parte que te cabe e faz a reserva que os lugares são limitados! Mais informações por email ou telefone que estão ao lado...
Até já!

Em meio às festividades piscianas, sexta - Casa do Araujo!

Com todo o garbo e elegância, pompa e circunstância, finesse e demais adjetivos dessa estirpe, anunciamos que nesta sexta-feira abrimos a casinha mais uma vez! Depois do sucesso do nosso Bacalhau à Brás na Feirinha Gastronômica da Vila Madalena, quem ainda não comeu deve saber o que está perdendo. Podem dar uma olhada nas matérias que saíram na Folha e na revista Época sobre a casinha e seu bacalhau!

http://epocasaopaulo.globo.com/comida-e-bebida/feirinha-gastronomica-investe-em-chefs-estreantes/
http://www1.folha.uol.com.br/comida/1243407-feirinha-gastronomica-deste-domingo-tem-lista-repleta-de-estreantes.shtml

Porém, isso não representa nada se vocês, caros gulosos, sedentos pelos néctares da vida, não vierem rechear a nossa casa de alegria e beleza.
Aí vai o tradicional cardápio:

Batatinha calabresa assada no alecrim e azeite de oliva

Brie ao forno com nozes e mel

Polvo ao alho frito e maionese de limão siciliano

Bacalhau à brás

Cubos de Mignon oriental

Costeleta suína ao molho de páprica e mel

Abriu o apetite? Sexta, dia 15/03 a partir das 20h! Reservas por email ou telefone.
Inté!

Bacalhau à brás

Sexta é praxe, domingo é inédito!

Direto da Casa da Sogra, estúdio onde minha querida patota musical, o Sombaguá, grava enfim seu disco de honra, disparo a programação da semana da Casa do Araujo.
Sim!!! Temos novidades. Neste domingo (10/03) servimos o nosso bacalhau à brás na Feirinha Gastrômica que está radicada na Rua Girassol, 309 - Vila Madalena, por todos os domingos deste ano. Porém antes, na sexta-feira à noite, temos nosso encontro marcado, entre polvos, costelas e êitanóis! diversos...
Ó lá:

Batatinha calabresa assada no alecrim e azeite de oliva

Brie ao forno com nozes e mel

Polvo ao alho frito e maionese de limão siciliano

Bacalhau à brás

Cubos de Mignon oriental

Costeleta suína ao molho de páprica e mel

Reservas, já sabe. E o horário... 20h.

Homenageando o amigo papai de uma linda menina que ainda está no ventre da sua amada, reaproveito o verso da boca do cantor ao lado:

- Eu quero água! Eu quero banho nem que seja de lágrimas...

Cozinha Efêmera na Casa do Araujo!

Alguém aí já ouviu falar de gastronomia viva? Já experimentou? Pois é, esta sexta-feira (01/03) teremos um jantar vivo aqui na Casa do Araujo. Silvia Corbucci, idealizadora da *Cozinha Efêmera, é a convidada da vez pra pilotar nossa humilde cozinha.

Recheada de produtos frescos e orgânicos, a gastronomia viva trabalha com um cozimento diferente do que a maioria de nós está habituada. Todos os produtos, em sua preparação, não podem ultrapassar a temperatura de 42 graus. Já imaginou?

Crianças! Experimentem sim fazer isso em casa!!! Os sabores são ímpares.

Mas antes... olha só o que a Silvia vai aprontar:

Sopinha viva de inhame com limão e missô

Caneloni de abobrinha recheado com queijo de castanha e molho de dois tomates aromáticos

Portobello recheado com tapenade de azeitona e alga com salada verde com croûton vivo

Mousse de cacau e tâmaras com compota de frutas

Para ornar essa com delícia de menu, além da nossa carta de vinhos permanente, teremos alguns rótulos de vinhos orgânicos pra oferecer.

Esperamos por você! Reservas por email, telefone, fax, código morse ou sinal de fumaça. Abrimos a casa a partir das 20h.

Até já!

*A Cozinha Efêmera é um projeto conceitual de gastronomia. É uma cozinha que acontece de quando em quando, é uma cozinha pop up que cria eventos para privilegiar os ingredientes da estação, de produção local e de agricultura orgânica.
O principal objetivo da Cozinha Efêmera é promover eventos que estimulem a percepção sensorial, sensibilizem e conscientizem as pessoas a respeito de alimentação e outras escolhas para uma vida saudável.

Acesse: www.facebook.com/cozinhaefemera

Fogo na fornalha!

Despedida @Kiko Fernandes Koz e viva a árvore da Lu Godoy!

Parafraseando o grande Gui Rampazo, é com grande dor no coração que emergimos de metros e metros cúbicos de lágrimas, para anunciar a despedida do parceiro querido Kiko Fernandes Koz. Aquele que me livrou de queimaduras no forno, cortes nos dedos, realizou com excelência receitas minhas e também as dele, entre piadinhas aqui e ali, algumas infames, confesso; Enfim... "Kikão! Segura na mão de Deus e vai!"... toda sorte do mundo é o que te desejo.
Noves fora, zero... essa semana está cheia de emoções! A Lu Godoy, que passou semanas a fio criando e pintando uma linda árvore aqui na casinha, ontem, em meio a um temporal, finalizou sua obra. Um presente para os olhos meus e para os olhos de todos que por aqui passarem! Para quem quiser conhecer mais o trabalho da Lu, visita o site dela: www.lugodoy.com
Dito isso e após secarem minhas pálpebras, vamos comer?
Pra comemorar tanta transformação, o Kiko e eu preparamos duas novidades pro cardápio desta sexta feira (22/03).

Mini-polvo ao alho frito e maionese de limão siciliano, receita do Araujo; e
Steak Tartare Koz, receita do Kiko
Além dos petiscos que persistem serem servidos aqui e que vocês podem conferir nos posts anteriores.

Tragam seus lenços porque vai ser muita emoção!
Abrimos a casa a partir das 20h. Reserva!
Beijos e abraços!
Gustavo Araujo