Pão e liberdade!

Minha descoberta mais recente foi essa. Que sensação boa quando sai do forno a massa que você cultivou e fermentou por tempos. Descobrir que você pode fazer a massa, o recheio que você bem entender!

Por isso, neste sábado às 20h vou recebê-los com uma Focaccia tradicional, com alecrim, azeite e sal. Só pra degustação. De que adiantaria se eu não compartilhasse esse feito com vocês?
Esse é o sentido desta Casa!

Aguardo vocês!
Reservas abertas.

 

Foccacia

 Pão de fermentação natural, meio integral, meio branco

Batatinha assada com alecrim, azeite de oliva e limão siciliano

Brie ao forno com nozes e mel

Alheira frita

Bolinho de bacalhau

Lula refrescante

Fraldinha de sol caseira e mandioca grelhada na manteiga de garrafa

Mil folhas de doce de leite, com sorvete de cachaça da Silvinha Corbucci