Jantar harmonizado, às escuras e beneficente!

Na quinta-feira, dia 09/10, Dia Mundial da Visão; faremos um jantar harmonizado às escuras em parceria com a sommelière Patricia Brentzel e com a Fundação Dorina Nowill Para Cegos.
Para incentivar e apoiar o trabalho dessa Fundação, parte da receita desse jantar será destinada à ela.

A proposta desse jantar é experenciarmos a percepção de um deficiente visual à mesa. Por isso estaremos todos de olhos vendados durante o jantar. Serão três pratos harmonizados com três vinhos diferentes propostos pela Pati Brentzel. No intervalo entre um prato/vinho e outro, tiraremos as vendas por alguns momentos para compartilharmos das nossas sensações e emoções.

As mesas serão compartilhadas, então venham abertos para conhecer e vivenciar uma situação inusitada, e descobrir outras formas de apreciar um jantar.

Como o jantar é às escuras, o cardápio não será divulgado, assim como os vinhos. Então, caso alguém tenha alguma intolerância à algum tipo de alimento, no momento da reserva deve nos informar para que possamos preparar alternativas.

Serviremos o jantar às 20h30, por isso pedimos à todos que cheguem às 20h.

Serviço:

Local: Casa do Araujo
Data: Quinta-feira, 09/10 às 20h
Valor: $150 por pessoa. (Excepcionalmente, para nos prepararmos, a garantia da reserva será mediante o depósito de 50% do valor do jantar, até 07/10.)
Lotação: 20 lugares
Reservas: gustavo@casadoaraujo.com.br
11. 994927960 ou 11. 26142573

Sábado!

Mais um final de semana chegando, e mais um dia de Casa do Araujo à vista. Neste sábado estamos esperando vocês à partir das 20h, pra disfrutarmos juntos do bom de comer e beber.
Mando uma fotinho (no post anterior) do nosso quintal à luz do luar, pra você já ir escolhendo onde vai sentar.
Reserva e vem!

Batatinha assada com alecrim, azeite de oliva e limão siciliano

Brie ao forno com nozes e mel

Alheira frita

Bolinho de bacalhau

Lula refrescante

Fraldinha de sol caseira e mandioca grelhada na manteiga de garrafa

Mil folhas de doce de leite, com sorvete de cachaça da Silvinha Corbucci

Próximo evento!

Meus caros,

Nesse final de semana, excepcionalmente, não abriremos a casinha. Nosso próximo encontro fica marcado para o sábado, dia 27/09. Faça sua reserva!

Em breve: "Assim como feijão com arroz" na Casa do Araujo!

  Confira o making of:

 

Pão e liberdade!

Minha descoberta mais recente foi essa. Que sensação boa quando sai do forno a massa que você cultivou e fermentou por tempos. Descobrir que você pode fazer a massa, o recheio que você bem entender!

Por isso, neste sábado às 20h vou recebê-los com uma Focaccia tradicional, com alecrim, azeite e sal. Só pra degustação. De que adiantaria se eu não compartilhasse esse feito com vocês?
Esse é o sentido desta Casa!

Aguardo vocês!
Reservas abertas.

 

Foccacia

 Pão de fermentação natural, meio integral, meio branco

Batatinha assada com alecrim, azeite de oliva e limão siciliano

Brie ao forno com nozes e mel

Alheira frita

Bolinho de bacalhau

Lula refrescante

Fraldinha de sol caseira e mandioca grelhada na manteiga de garrafa

Mil folhas de doce de leite, com sorvete de cachaça da Silvinha Corbucci

Tinta fresca!

Olha só que bunitinha, pessoal!

E fresca não é só tinta que tem por aqui. Tudo o que passa por essa cozinha é super fresco. Claro, tirando a fraldinha de sol que é curada no sal. Tirando o bacalhau que é curado lá em Portogallo e depois dessalgado aqui na casinha. É, tirando também a lula refrescante, que é uma conserva. Tirando esse que vos fala, que também não é nada fresco, podem acreditar!

O resto é tudo fresco!!! Vocês me entenderam.

Vem comer conosco no sábado, mas... sem frescura, ok?!

Abrimos às 20h. Aguardamos sua reserva!

 

Batatinha assada com alecrim, azeite de oliva e limão siciliano

Brie ao forno com nozes e mel

Alheira frita

Bacalhau frito no azeite de oliva
Bolinho de bacalhau

Lula refrescante

Fraldinha de sol caseira e mandioca grelhada na manteiga de garrafa

Mil folhas de doce de leite, com sorvete de cachaça da Silvinha Corbucci