"Come com a mão": a resistência!

Poizé, dizem por aí na boca pequena: tudo que é bom, dura pouco. Nem sempre, meus caros, nem sempre...
Esta sexta-feira (28/09) e a próxima (05/10) seguimos com as peripécias na cozinha da Casa do Araujo. Ficam alguns petiscos, outros se vão... assim é a vida! Se você ainda não veio no esquema de tapas, aproveite porque não se sabe até quando vai durar. Pra falar a verdade, já bate uma saudade dos menus que outrora se fazia aqui. Feijoadas, bacalhoadas, salmãozadas, morangadas... adas, das, as, s.
Entretanto resistimos, porque o esquema entre "tapas e copas" típico da cultura espanhola, é bão por demais sô!
Olha aí:

Batatinha calabresa ao forno com azeite e alecrim
Brie ao forno com nozes e mel
Camarão no bafo
Costeletas de porco assadas marinadas no cognac e servidas ao molho de páprica e mel
*Ceviche de peixe branco com tangerina e telha de tapioca
*Abacaxi grelhado na manteiga de hortelã e sorvete de coco

*by Kiko Fernandes

Como podem notar, seguem algumas criações do chef camarada Kiko Fernandes...
Estão abertas as inscrições, faça a sua e venha desfrutar a sexta à noite na Casa do Araujo!
Abrimos a casa a partir das 20h.
Até já!

O que vai ser desta sexta?

Parece mesmo conversa de elevador falar de clima, mas... será que chove?
Bom, deixemos de lero-lero e conversa fiada e vamos ao que interessa!
Como já é sabido, este mês contamos com as ideias saborosas do parceiro Kiko Fernandes. Então, pra esta sexta-feira (21/09) bolamos algumas ideias novas para os caros famintos que aqui vierem deliciar-se.
Aí vai:

Batatinha calabresa ao forno com azeite e alecrim
Brie ao forno com nozes e mel
Manteiga de camarão
Isca de Mignon oriental
Bacalhau frito no azeite
Costelinha suína assada ao molho de páprica e mel
Mini churros com doce de leite

Como o camarão está em sua época, oferecemos também outras opções de preparo como: camarão no bafo e camarão empanado no coco fresco com mel e pimenta dedo de moça.
Lembramos que pra não ficar chupando o dedo, é só fazer a reserva e vir comer conosco. Abrimos a casa a partir das 20h.
Grande abraço e até sexta!!!

bacalhau frito no azeite extra virgem

Vai Casa do Araujo!

Já que deu tão certo com essa equipe futebolística, cujo nome não bem me recordo, resolvemos emprestar esse jargão de sucesso, a ver se causa efeito semelhante: Vai Casa do Araujo! É assim que anunciamos a continuidade da série "Casa do Araujo come com a mão!"
Porém, além de alguns dos já tradicionais petiscos que vem sendo preparados com tanto amor e carinho nessa humilde residência, o parceiro e chef Kiko Fernandes vem mais uma vez agregar sua sabedoria à culinária Casa Araujana. Segue o repertório:

- Brie ao forno com nozes e mel (acompanha pão sueco)

- Bacalhau frito no azeite de oliva (acompanha pão francês)

- Batatinha calabresa assada no azeite e alecrim

- Crepe de doce de leite com calda de chocolate

Agora by Kiko Fernandes:

- Grão de bico frito

- Picanha suína com salsa de maçã

- Bruschetta de camarão à provençal

- Mini burguer de siri com maionese de limão

O esquema segue o mesmo. Para fazer a reserva, basta telefonar ou mandar um email nos revelando um telefone pra contato. O preço das porções variam entre $8 e $22, e é você que escolhe o que vai comer. Para acompanhar, claro... vinho, cerveja e bons drinks!

Até já!!!

Alguns petiscos desta sexta...

batatinhas ao forno no azeite e alecrim

Brie ao forno com nozes e mel

Costeletas de porco, temperadas no cognac ao molho de páprica e mel

Fotos tiradas pelas queridas frequentadoras: Lia Coldibelli e Pam Fernandes

Casa do Araujo come com a mão!

Agora sim! Esse mês a Casa do Araujo vai nos servir de algo diferente. Será um mês de aperitivos, petiscos, comidinhas, acepipes, tapas, finger foods, ou sejá lá como queiramos chamar. O fato é que ofereceremos algumas opções de aperitivos e você escolhe o que beber e o que comer, sem preço fixo. Teremos também uma variedade de cervejas e vinhos disponíveis pra acompanhar os "de comer". Pra quem gosta de sentar à mesa e compartilhar os sabores está perfeito! Eu mesmo não vejo a hora, já que este mês pretendo preparar as coisas que mais eu gosto de comer. A reserva continua sendo uma necessidade, mas não se intimide, se decidir vir em cima da hora, pode dar uma ligadinha que a gente "põe mais água no feijão"!
Aqui vai uma mostra do que vai ter por aqui.

Brie ao forno com nozes e mel (acompanha torradinhas) - esse é um aperitivo que foi muito apreciado como entrada em vários jantares aqui na Casa.
Bacalhau frito no azeite de oliva (acompanha pão francês) - sem dúvida esse é de longe o petisco que mais gosto de comer, acompanhado de um bom vinho, ou uma boa cerveja...
Costeletas de porco ao forno, temperada no cognac e servida ao molho de páprica e mel.
Camarão no bafo - pra quem gosta mesmo de camarão, é a melhor maneira de saboreá-lo.
Batatinha calabresa assada no azeite e alecrim.
...
Além disso, teremos azeitonas, pasta de alho, nozes, castanhas, enfim, minimalismos desse tipo. Só não me peçam tremoço porque senão eu vou ter que correr pro buteco da esquina, ok?!

Abriremos a casa a partir das 19h nas seguintes datas:
17/08 - sexta-feira
23/08 - quinta-feira
31/08 - sexta-feira

Bom, espero vocês pra compartilharmos dessas maravilhas.
Grande abraço
Gustavo Araujo

Baião de dois de bacalhau! Almoço 04/08.

Para o almoço deste próximo sábado (04/08) preparamos uma novidade: Baião de dois de bacalhau! Essa delícia nordestina com um toque lusitano. Afinal, comida brasileira é isso!

Entrada: Mix de folhas e palmito de açaí ao molho caesar
Principal: Baião de dois de bacalhau
Sobremesa: Pudim de leite condensado

Abrimos a casa a partir das 12h. Faça sua reserva e bom apetite!!!

PRÓXIMO JANTAR: SÁBADO, DIA 04/08!!!