3 anos de Casa do Araujo!

Caríssimos!

A semana é curta, mas não menos importante que as outras. Acredita que tem gente que nasce em semana de feriado? Acredita que tem gente que morre? Casais se unem, outros separam. Tem gente indo, tem gente voltando. Tem gente até falando que é banana!!! Outros, lamentavelmente, chamando outros de macacos.

Bom, no que compete à nós, quarta-feira, 30 de abril, faz 3 anos que a Casa do Araujo abriu as portas!
Como é véspera de feriado, vamos comemorar bem no dia! Você é convidado indispensável, insubstituível, inconstitucionalmente especial! Sem você nada disso aqui acontece. Afinal, em semana de feriado, tem gente que cozinha, e tem gente que come!

Obrigado por esses 3 anos! Vem comemorar com a gente.

Costelinha suína defumada na Casa ao molho de limão

Sopinha de batata doce com cogumelo (pra ficar quentinho nesse friozinho)

Batatinha assada com alecrim e azeite de oliva

Brie ao forno com nozes e mel

Conserva de lula

Alheira frita

Bolinho de bacalhau

Costelinha de porco defumada na Casa (molho ainda indefinido!)

Fraldinha de sol caseira e mandioca grelhada na manteiga de garrafa

Brownie com sorvete de cachaça da Silvinha Corbucci

Reserve.

Até já!

#defumabrasil

Pra quem olha a foto, por favor, não me diga que é uma churrasqueira! Não fale assim do meu brinquedinho velho que é tão novo.
Esse defumador, que já passou por mãos de um cozinheiro e tanto, veio parar no meu colo recentemente e pensei: defumo ou não defumo? Mofudefu ou fudemode?
Defumei!
Então pensei que podia defumar algo diferente cada semana. Como não sou tão maluco assim, comecei por defumar costelinha de porco... já me é mais familiar.
Sexta agora às 20h estamos aqui! Reserva.

Sopinha de mandioquinha com cogumelinho (pra ficar quentinho nesse friozinho)

Batatinha assada com alecrim e azeite de oliva

Brie ao forno com nozes e mel

Conserva de lula

Alheira frita

Bolinho de bacalhau

Costelinha de porco defumada na Casa (molho ainda indefinido!)

Fraldinha de sol caseira e mandioca grelhada na manteiga de garrafa

Brownie com sorvete de cachaça da Silvinha Corbucci

Almoço dessa sexta: Bacalhau Santo!

Lembram de todo romantismo em volta de uma folha de bacalhau na semana passada? Pois sim, nada é por acaso! Nesta sexta-feira (18/04) mudamos nosso horário de abrir a casa por um ótimo motivo. Afinal, no almoço da sexta-feira santa é tradição nos reunirmos em volta da mesa, com as pessoas mais queridas, a fim de comer até lambermos os beiços.
A proposta aqui é uma degustação de alguns pratos tradicionais feitos com Bacalhau! Se por acaso você ou alguém que te acompanha não come bacalhau, é só avisar que preparamos uma alternativa. É muito importante fazer a reserva com antecedência, tanto pra garantir seu lugar, tanto pra o cozinheiro aqui preparar os pratos. Chama a família e os amigos que estamos à espera!
A casa fica aberta das 12h às 18h.
Confira o menu abaixo.

Prato 1: Salada de bacalhau em lascas levemente cozido, grão de bico, brócolis, tomate cereja, cebola e cheiro verde.

Prato 2: Bacalhau à Brás: bacalhau desfiado rústicamente, batatas bem fininhas mal fritas, ovos, azeitona portuguesa e o tempero do Araujo. Acompanha pãozinho da Silvinha Corbucci.

Prato 3: Bacalhau à Zé do Pipo: Posta alta de bacalhau, purê de batata misto, cebola em rodelas, dentes de alho ao ponto de desmanchar e azeitona portuguesa. Tudo isso vai ao forno pra gratinar!

* todos os pratos vão regados à azeite de oliva!

e pra finalizar...

Prato 4: Salada de frutas da estação com espumante moscatel.

O menu completo sai por $80. Crianças até 12 anos pagam meia.
Até já!

Bacalhau à Brás

Almoço de sexta-feira santa!

Mais informações em breve, ou entre em contato: (11) 994.927.960

Espinha dorsal.

Até tem gente que não gosta, mas quem gosta, gosta muito! É ou não é verdade?
Eu, por exemplo, como bacalhau desde criancinha.
Certeza que mamãe misturava o pescado na minha papinha.
Agora, já grandinho, é hora de retribuir toda a dedicação e carinho.
Aliás, essa combinação é o principal tempero da Casa do Araujo!
Você já sabe. A partir das 18h30. Sexta. Reserva. Vem. Come. Sorri!

Batatinha assada com alecrim e azeite de oliva

Brie ao forno com nozes e mel

Conserva de lula

Alheira frita

Bolinho de bacalhau

Bacalhau frito no azeite

Fraldinha de sol caseira e mandioca grelhada na manteiga de garrafa

Brownie com sorvete de laranja da Silvinha Corbucci

Próxima sexta.

Caríssimos!

Esta sexta-feira a casa já está reservada para um aniversário. Porém, já estamos aceitando reservas para a próxima sexta, 11/04. Programe-se!
Caso interesse fazer o seu evento aqui na Casa do Araujo, basta entrar em contato conosco e contar a sua ideia.

Até já!