Delícia nova na Casa!

Caríssimos!
Andei meio febril por esses dias. Fiquei meio que da cama pro sofá, do sofá pra cama... ê lerê laiá trem bão! Mas... nesse meio tempo inteiro, bolei uma delicinha nova pra comermos nesta próxima sexta à noite: Carne de sol de fraldinha e mandioca grelhada na manteiga de garrafa, petisco inspirado no tal do Ceará, Piauí, Maranhão!
Então aí vão os comes desta última sexta de agosto (30/08):

- Batatinhas assadas no sal grosso, alecrim e azeite de oliva.

- Bolinho de Bacalhau.

- Alheira frita: espécie de linguiça portuguesa com base de carne branca, pão e alho.

- Pintxos: tradicional petisco do País Basco. Os ingredientes vão variar de acordo com a boa vontade do Araujo. Nesta sexta será um quitute feito de pão com tomate, queijo de cabra curado e presunto cru.

- Brie ao forno com nozes e mel: acompanha pão sueco.

- Costelinha suína assada ao molho de páprica e mel.

- Carne de sol de fraldinha e mandioca grelhada na manteiga de garrafa. 

- Mignon à oriental: cubos de filet mignon flambado no Cognac, azeite de gergelim, cebola roxa, gengibre, pimenta dedo de moça e coentro.

- Brownie do Araujo, com sorvete caseiro de cachaça da Silvinha Corbucci!

Bora? Faz a reserva e vem pra cá!

Back in Sampa!

Voltamos, voltamos!!! Juro que pensei em abandonar vocês, e fixar a Casa do Araujo na beira de uma lagoa qualquer dos lençóis maranhenses. Mas, sabe como é... resolvi, ao invés disso, trazer um pouco da energia daquele verão em pleno inverno, e reabrir as portas aqui mesmo na Vila Mariana. Vim pensando em fazer um cardápio nordeste nessa sexta. Porém, contudo, entretanto, meu corpo aqui está, mas a cabeça ainda está vindo em outro voo. Deem um tempinho pra ela até semana que vem, ok?

Já aviso que, pra alegria de uns e outros, a costelinha de porco na páprica e mel volta pra gente já nessa sexta! Aí vai o que vem:

- Tortilla de abobrinha: clássico omelete espanhol versão abobrinha.

- Batatinhas assadas no sal grosso, alecrim e azeite de oliva.

- Bolinho de Bacalhau.

- Alheira frita: espécie de linguiça portuguesa com base de carne branca, pão e alho.

- Pintxos: tradicional petisco do País Basco. Os ingredientes vão variar de acordo com a boa vontade do Araujo. Nesta sexta será um quitute feito de pão com tomate, queijo de cabra curado e presunto cru.

- Brie ao forno com nozes e mel: acompanha pão sueco.

- Costelinha suína assada ao molho de páprica e mel.

- Mignon à oriental: cubos de filet mignon flambado no Cognac, azeite de gergelim, cebola roxa, gengibre, pimenta dedo de moça e coentro.

- Brownie do Araujo, com sorvete caseiro de cachaça da Silvinha Corbucci!

Reserva! Até sexta.